Descrição
Data e horário: Quarta, 31 de Dezembro de 2025, 21h
Dress Code: Casual/Fino
Local: Mirante Congonhas
Endereço: Rua Renascença, 103 – 11° Andar – Rooftop – Vila Congonhas – São Paulo – SP, 04612-010
Estacionamento: Estapar – Edifício Comercial Gate One
Instagram: @vivamirante
Se beber, não dirija.
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Menu Réveillon Mirante 2026
Gastronomia Selvagem Ibirapuera/Vista Restaurante
Ilha de frios e antepastos – 2 ilhas das 21h às 06h
Seleção de pães de fermentação natural
Seleção de frios
Seleção de queijos
Homus
Coalhada seca com sementes de romã
Caponata
Arroz com lentilhas e cebola caramelizada
Frutas frescas
Recepção – Finger food volante – das 21h às 22h30
Empanada de queijo e cebola, acompanha molho Romesco
Empanada de carne, acompanha molho romesco
Bolinho de bacalhau com vinagrete de pimenta de cheiro
Croquete de porco braseado com maionese de pequi
Ceviche de peixe branco com tomate grape, cebola roxa, coentro e milho espanhol
Dadinho de tapioca com geleia de cebola trufada
Ceia – 22h30 à 01h
Entrada – Volante
Salada mix de folhas com lascas de tulha, amêndoas defumadas e vinagrete de jabuticaba
Principais – Volante
Arroz meloso de cupim de panela com coalhada seca, crocante de cebola e ervas
Ravioli de búfala com molho de tomate e manjericão
Fregola mar com camarão, lula, picles de erva doce, aioli cítrico e cerefólio
Sobremesa – Volante
Taça de frutas vermelhas – creme de chocolate branco, geleia de frutas vermelhas, suspiro e frutas frescas (sem glúten)
Mousse de chocolate, terra de cacau sorvete de rosas
Pós Ceia – Finger food volante – da 1h às 3h
Empanada de queijo e cebola, acompanha molho Romesco
Empanada de carne, acompanha molho romesco
Bolinho de bacalhau com vinagrete de pimenta de cheiro
Croquete de porco braseado com maionese de pequi
Ceviche de peixe branco com tomate grape, cebola roxa, coentro e milho espanhol
Dadinho de tapioca com geleia de cebola trufada
Lanchinho da madrugada – Volante – 03h as 05h
Mini cheeseburger
Stick de frango com molho honey mustard
Batata frita
Café da manhã de encerramento – 5h às 6h
Seleção de pães
Pão de queijo
Requeijão
Manteiga
Iogurte
Granola
Bolo de cenoura com chocolate
